Cadena chilena de panadería y pastelería de inspiración francesa, reconocida por la elaboración artesanal de panes, croissants, viennoiserie y pastelería premium.
Descripción de servicios:
- Panadería artesanal: Elaboración y comercialización de panes de inspiración francesa, incluyendo baguettes, panes de masa madre y especialidades artesanales.
- Pastelería y Viennoiserie: Producción y venta de croissants, pain au chocolat, tartas, éclairs, macarons y una amplia variedad de productos de pastelería fina francesa.
- Cafetería y consumo en tienda: Servicio de cafetería con oferta de café, bebidas calientes y frías, acompañado de productos de panadería y pastelería para consumo en el local.
- Venta retail y para llevar: Comercialización directa de productos frescos para consumo doméstico, mediante boutiques especializadas y canales de venta propios.
- Atención corporativa y eventos: Suministro de productos de panadería, pastelería y coffee breaks para empresas, reuniones, celebraciones y eventos especiales.
Principales clientes:
- Familias y residentes de sectores de ingresos medios y altos de Santiago, especialmente en comunas como Las Condes, Providencia, Vitacura y Chicureo.
- Profesionales y ejecutivos que buscan productos de panadería y pastelería premium para consumo diario.
- Clientes de cafetería y brunch que valoran experiencias gastronómicas de inspiración francesa.
- Empresas y organizaciones que requieren productos para reuniones, eventos corporativos y servicios de catering.
- Comunidad francesa, expatriados y consumidores atraídos por la gastronomía y cultura francesa.
Ventas promedio anual 2023-25 M$
~$870 millones clp
EBITDA promedio anual 2023-25 M$
~(-$16 millones)
